飲食業は崩壊するな？

　すべてでは無いけど、飲食業はだめになる？もうなってる？今回のコロナ渦をきっかけに崩壊するな？本当に。

　昨夜も信じられないことが続いたけど、まともに客の注文を請けて、出せる、喰わせる店にならないとだめだな。

　アタリマエのことが普通に出来ることが必要だ。

　なにがダメかというと、人だ、若者だ、バカ者だ！ｗ

　まぁ笑ってられないレベルだ。非常識！極まりない。

　まぁ身勝手、客は関係無し！

　やっぱお店には行きたいないから、そんなに行かないけど、GOTOイートだから行きだした。

　並行して、デリバリも。

　そしたら昨夜DMが入っていた。だから久しぶりにと思い注文の電話をしたら、店名を名乗った後無言？？？　だから商品希望を言ったけど、無言。いい加減にしてくれよ！これがバカ者の実際。

　再度かけ直すも、別のバカ者が、オレじゃぁないよ！ってな話をする。呆れてします。

　だから本部にかけたけど、こいつもダメだな。某店の苦情言います！って言ったら、私がお請けします！って。店の対応はマニュアル通りでは無いですね！って。でも最後には、担当に伝えます！！って、おまえは担当じゃ無いのか？呆れて、文句言う気も失せた。

　もう2度と使いません、電話しません、DM送ってくるな！ｗ

　以前も電話注文が横柄というか？配慮の欠片も無いというか？だから出前館を通しての注文をしていた。ｗ 電話じゃ無くてアプリでね。

　気を取り直して、すかいらーくグループのデリバリサイトで注文。2回頼んで少し遅かったけど、まぁ2度の実績があるので、大手だし安心か？

　バーミヤンで注文したけど、今度は早いぞ。予定よりも15分も早い？

　けど来たヤツが凄まじかった！

　第一声は、インターフォン使えないんですけど？おまえは誰だ？ｗ 建築家か不動産屋か？バーミヤンですと後から。ｗ

　次には、ポケットから消毒液を出して、シュシュッとしだした。はぁ？

　そして、待たせて、漸く、弁当が出てきた？？？

　理解に苦しむ一連の話と行動。

　確認のために、書いてあった意見・問い合わせの窓口に電話した。

　おいらの感覚はおかしくないらしい。ヤツが変！1/3の確立で大手のすかいらーくも変なヤツが出現する！？

　UberEatsも狂った奴らが1/3くらい出現するし、だんだんと使わなくなる。すし頼めば、それがすぐ分かるよ！ｗ

　出前館は問題は1度だけだけど、1割くらいの出現？低め。

　共に、デリバリコストを料理にもあちこちにも上乗せまくっているから、高い。やはりだんだんと皆使わなくなる。

　すかいらーくグループも、じゃぁってことで、自前ソフト作って始めたわけだけど、以下同文だなぁ。

　実は昨日は、当初お店を予約していた。しかし予約リクエストのまま！店側が予約を請けてない！こちらには予約完了にならない！？なんのためにそうしてる？理解不能。GOTOイートでの予約だけどね。

　もちろん行くわけは無い！

　うちの税理士さんとの話で、ガストは販促売ってる！？策を弄しているばかりで、肝心の食事が・・・？って。去年くらいの話ね。だから販促屋。

　ガストのみならず、最近の飲食店はそうなっている。GOTOイートが、デリバリーブームが、それを加速させてるな！

　でも、本質がだらしない！

　まともに客の注文を請けて、出せる、喰わせる店にならないとだめだな。

　アタリマエだけど、それが出来ない！

　バイト任せで、教育してない！

　無管理、野放図、ってこと。

　売上不足だし、人手不足だから、余計に新しいことをして、教育不足になって、なにをやっても上手く行かない！？辞めさせられないし。(>_<)

　って、繰り返しでしょう！

　改善や進化は無いな？

　諦めるしか無いか？

　それがコロナ渦で加速している感じ？

　この店でも、居たのは、40-50歳代の仕事の出来なさそうなおっさん達。まずはひげを剃って、身なりをちゃんとしないとな！

　基本いい加減でだらしない奴ら！？

　仕事の動きを見ていてそう感じたよ。すぐサボろうとしている。ｗ

　俺も好きで勤めているわけじゃ無い！しょうがないんだよ！生きて行くためには。

　って言いながら仕事をしているのかも知れない？

　理解させ、意識させ、行動させるのは、容易ではないけど、それをさせるお店や会社でないと、だめなんだよね。

 

　概ね出来ないから、飲食業は、一気に崩壊している感じだな？

　中でも、出来る！ところや人財を育成出来るところは、躍進していくだろうねえ！？

　淘汰されるところと、真っ二つ！