またやってるよ！ローストビーフ

　残りのお肉＝北海道産牛肉1kg、今朝から低温調理を開始して約2時間57℃でね。

　そして、外側はフライパンでこんがり焼いてみた。かなりしっかり！今回は。

　中側はまだ切ってないけど、触感では、ふわふわ！柔らかく仕上がっている感じ！？どうかな？

　この前のアメリカンビーフ1kgよりも良い感じに進んでいると思う。肉質は北海道産の方が良さそう！？ 値段も2割くらい高いかな？ｗ

　2，3時間後に切ってみようと思う。

　美味く出来たかな？