合間に煮込料理を！

　韓国食材店へネットで注文しておいたけど、日曜日GOTO蒲田の後帰還後に、合間に煮込み料理をしていた。

　材料は、牛の尻尾＝テール、牛すじ、牛カルビ角切り。

　牛カルビ角切りは、カルビ＆キムチチムを明後日作る予定。5kgもの白菜キムチも買っておいた。キムチ炒飯も良いよね。ｗ

　今日はテールを4時間くらい煮込んで、スープとして、そして肉はショウガ醤油で喰らう！ハワイ式？

　これが本当に美味い。材料としてのテールはどんどん値がアップしているけどね。

　牛すじは、2時間くらい煮込んで、醤油味と塩味の2種類に。

　とろとろに。

　すじこんっていうけど、やっぱこんにゃくと合うよね。だけど、今日はまだ無し。こんにゃくで明日にでも味変ってことか？ｗ

　共に、焼酎が進みます！(^^)/