こうね、購入して食べてみた！

　牛肉のこうね、って部位があるのをご存じ？おいらはもちろん知らなかった。

　ロイドごはんで、たまに出てきて、焼き肉はこうね！だね！！って？？？

　ってことで、検索してみると、馬肉でこうねっていう部位が。

　それじゃ無いようで、牛肉の肩ロースの一部らしい？そっちのこうねだ。

　広島でこうねを珍重するようで、焼肉店に置いてあるって。

　でも1頭から2Kgくらいなので、稀少でもあるから、珍重部位らしい。

　ってことで、牛肉のこうねは楽天市場の某社が扱っていた。ロイドごはんで紹介された！って。ｗ 送料込みで3980円。500gくらいという。

　それで来たのが、これ！焼いて、オススメの塩胡椒で食べてみた。

　脂っぽいね。食べたことある感じだけどね。広島以外では、こうねとしてではなく、その他の肩ロースの中に入っているので、埋もれているらしい？

　網焼きにして、脂をしっかり落としつつ食べると良いかもね？

　

　ごちそうさま。