皿台湾とサムギョプサル

　日曜日はお休み。

　最近は寒いので、買い物以外でかけることは無くて、つまみを作って呑んでるくらい。

　リラックスして休むことに徹してる。(^_^;)

　今週は、なにかで読んだ台湾ラーメンの汁無しのを自分で作ってみようかな？って思って、買い物してきて、トライ！

　皿台湾っていう名前で出しているお店があるらしい。

　台湾ラーメンは、台湾に無いものだけど、工夫をする名古屋人が、唐辛子とにんにくで辛くして、豚肉ミンチを炒めて、ニラ・ネギと共に喰らうラーメン。その汁無しが皿うどんならぬ、皿台湾。

　ってことで、見よう見まねでやってみた。

　まぁとろみの無いジャージャー麺？でもあり、焼きそばでもあり皿うどんのようで、ミートスパゲッティーのようで？なんかねえ？

　唐辛子とにんにくいっぱいで、寒さ対策にはなるし、ビールに良く合う。ｗ

　思いのほか、美味かった！もっと強烈に辛くしても良いかもね？ｗ

　順番が逆だったかも知れないけど、湯船に浸かって温まってからは、これを。

　サムギョプサル＝バラ肉ねを焼いてみた。韓国式の食べ方でさ。もやしナムルは自分で作ったけど、今回はとてもいい感じに出来たな。まぁ簡単だけどさ。

　幾度か試行錯誤したけど、生にんにくのスライスと共にサンチュで巻いて食べるのが一番美味い。結局にんにくパワーなんだよね。ｗ　にんにくが無いとだめだね。

　そして豚バラとそこからの脂と残りのにんにくを刻んで、ちょっとだけにんにくチャーハンを作ってみた。土曜日のテング酒場のよりもにんにく効かせてね。

　photoなしだけど、巧く出来た。

　愚息が早めに帰ってきたので、余りのサムギョプサルを焼いてあげた。美味かったとは言っていたけど？にんにくチャーハンはNo Thank you！だって。ｗ

　今度焼き肉屋へ行こう。近所の、日本式の。ｗ

　こんな感じで、土日は、にんにく三昧。

　夜は、またNetflixを見まくって、1時過ぎまで。寝不足感があるなぁ！ｗ

にんにく三昧？

　土曜日の仕事は散々。歯医者の予約もいつもより1時間も早いので、早上がりにした。

　歯医者は、歯が欠けていることもあって、安定度を増すためにも奥歯2本を連結して被せを新たに作ることにしたという。先生は考えてくれていたようだけど、おいらは予期せぬ展開でガリガリ削られて泣き。嫌いな麻酔注射も。(>_<)　痛いし浸みるし。。。

　歯医者終了後は、某YouTuber推薦のにんにくチャーハンをわざわざ喰いにテング酒場へ。って言っても帰り道の大宮にあったけどね。ｗ

　新しい？きれいなお店だった。

　いろいろとオススメを頼んでみた。

　けど、電車の時刻が気になってだめだったなぁ。あと20分予定に時間があると余裕だったけどさ。その電車を逃すと乗り継ぎのバスに遅れて、その後は1時間半後になるからね。それだと、呑み過ぎちゃう！ｗ

　揚げ物も。ｗ

牛タンメンチ。

　そして、オススメのにんにくチャーハン。まずまずにんにくは効いていたけど、もっと入っていても良かったかもね？ｗ

　居酒屋としては、上位ブランドの天狗の方が美味しいよね。高いけど。昔の天狗が今のテング酒場になった感じかな？

　天狗のテンアライドは、昔からずっと株主で優待券をよく使っていたから、よく行ったけど、最近は久しぶり。

　この後慌てて駅へ、そしてバスでご帰還。

　

　土日はにんにく三昧？になった感じかな？

　風邪予防になった？